手っ取り早くできるものやってみました。
自作の練り込みの器に入れてみました。
You Tube 作り方動画
✅ https://youtu.be/qssAOgH-mdk
材料、レシピ
木綿豆腐 1丁
ひき肉 100グラム
塩胡椒
万能ネギ
クミン
コリアンダー
ターメリック
作り方、手順
テフロンのフライパンで油を敷かずひき肉を炒める。
クミンとコリアンダーを小さじ１くらい入れる。
少量の塩胡椒で肉に下味をつける。
木綿豆腐を手で崩して入れました。
ターメリックを大匙１くらい。
万能ネギを手で適当にちぎって入れました。
弱目の中火でターメリックが程よく馴染んだら醤油を大匙１杯弱いれて、完成。
とりあえず手っ取り早く作るをテーマにやった。
クミン、コリアンダー、ターメリックの３つをセットとしてカレー風味として利用する頻度が高いものだと思う。もちろん個別に使うことも可能だ。
いろんなものに使える。
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